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※ボイル済み/冷凍品
※メス・子持ち
※外子・内子の付き具合や入り具合には個体差があります！外子や内子に関するクレームは一切お受けできませんので、どうぞご理解・ご了承の上でのご注文をお願い致します。
※冷凍状態での重さとなります。
※発泡スチロール箱入り
※ロシアなど産地が変更する場合があります。
※生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※解凍後は冷蔵庫で2日間、保存期間は冷凍庫で約1ヶ月。
※「食物アレルギー」を持っている方はご注意ください。
※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。
※1～2日程度の余裕をもった指定日(特に年末年始)をお願い致します。
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旬の時期は夏から秋にかけてで近年は水揚量も少なく貴重なカニとなり高値が続いています。しかし花咲蟹ならではのエビのようなぷりっぷりな食感と、ジューシーで濃厚なコクは他のカニでは絶対に味わえない美味しさです。
特に上質な昆布を餌に育った花咲蟹のカニみそは、コクのある濃厚な味を楽しむ事ができます。主に販売される花咲ガニは夏の決められた漁期に水揚げされたカニを茹で上げてから冷凍したものですが、全国のカニ通をも唸らせる逸品です。
なかなか食べる機会が少なくなった、幻の蟹とも呼ばれる花咲ガニ！北海道根室市に本拠地を構える蟹専門問屋から、花咲港に水揚げされた花咲ガニを直接仕入れ！！ぶつ切りにした脚をみそ味仕立ての汁にした「鉄砲汁」もおすすめです。
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